Два события в русской культуре, которые нельзя отделять друг от друга: Медовый и Яблочный спас.
Попробуем выстроить параллели, которые сопутствуют обоим дням на протяжении всей человеческой истории. Всего три дня таких в году: Медовый зовут первым, Яблочный вторым, а Хлебный – третьим.
Даты. День, в который отмечают Медовый Спас приходится на 1 (14) августа; Яблочный буквально следует за ним по пятам 6 (19) августа.
Предвосхищение природного явления. Именно Медовый Спас заканчивает лето, а Яблочный уже начинает осень. С этим связаны не только природные явления: на первый опадают розы и выпадают первые росы; на второй жди первых заморозков, рукавицы не забывай — гласит народная мудрость.
Народные приметы. Дождь на Первый спас – пожаров не будет. По погоде на Второй спас замечают январский месяц. По осадкам на 6 (19) августа замечают и зиму и осень; если ясный день – жди суровой зимы; сухой – сухая и осень, мокрый день – мокрая осень. На 1 (14) августа ласточки улетают, а через неделю журавли.
Названия. В том и другом случае названия происходят от дня, в который разрешали употреблять в пищу тот или иной продукт. Все дело не в строгих запретах, а в периоде созревания. Уже и пчелы подготовили свой благодатный нектар к употреблению, и плодовые деревья богатым урожаем делятся.
Угощение. В эти дни принято не просто угощать разрешенными праздничными продуктами своих близких и родных, но и всех встречных, нищих и даже усопших. Особенное угощение для усопших в Яблочный Спас, созревшие плоды обязательно носят на могилы детей. Кроме того праздничные продукты можно употреблять в пищу не только как самостоятельные блюда, но и в составе других (пирогов, булочек, напитков и т.п.)
Церковь. Все, что было рассказано выше, скорее, можно отнести к языческим обрядам, но именно эти приняты церковью и признаны праздничными днями. Правда, названия они имеют несколько иные. 1 (14) августа – Происхождение честных древ животворящего креста (в Константинополе в эту дату выносили из часовни честные древа животворящего креста для освещения улиц и избавления людей от болезней). 6 (19) августа – праздник Преображения Господня (история гласит, что на том свете не всем детям родители до этого дня дают яблоки, так вот, которым не дают, во Второй Спас достаются райские яблочки) . Не смотря на совпадения и отличия в церковь 1 (14) августа приносят для освящения мед, а 6 (19 августа) яблоки.