Изучением проблемой избыточного веса заинтересовались ученые Университета Бангора и Университета Бристоля, проведя ряд экспериментов по этому поводу. Результаты показали, что люди, страдающие лишним весом и ожирением, имеют сниженную чувствительность к содержанию сахара в прохладительных сладких водах. Из-за такого досадного притупления вкусовых ощущений «толстячки» подсознательно стараются как можно эффективнее пополнять недостаток сахара, стремясь к фанатичному поглощению более сладкой пищи. Этими действиями они собственноручно сжимают вокруг себя порочный круг, приобретая все новые и совсем не нужные калории.
Для того чтобы обзавестись проблемой избыточного веса нужно совсем немного – достаточно на протяжении месяца выпивать в день пару стаканов сладкой воды или каких-либо иных напитков, содержащих сахар: фруктовые напитки, соки, нектары (конечно это не касается натуральных неподслащенных фрешей).
Для проведения исследования были сформированы группы из тучных людей и людей с нормальным индексом массы тела. Эксперимент был незамысловатый, и состоял из дегустации сладких и солёных напитков и блюд, после чего каждый должен был оценить показатели сладости и солености испробованного. Результаты показали, что испытуемые, страдающие проблемой избыточного веса, в отличие от стройных людей, находят одни и те же напитки менее сладкими. Последующие тесты показали: лишние килограммы независимо от ситуации требуют сладостей, с нормальным весом таких предпочтений не зафиксировано.
Доктор Ханс-Питер Кубис настаивает на единственном выводе: люди, страдающие избыточным весом, страдают также от притупленных вкусовых ощущений к сахару, а непомерное потребление сладких напитков и сладостей – это реакция мозга на их нехватку. Наше подсознание играет с нами в рискованную игру, во многом влияя на наши вкусовые предпочтения. Это утверждение заверяет эксперимент, проведенный с группой «худышек».
На протяжении месяца они регулярно потребляли несколько стаканчиков сладких напитков в день. Несмотря на короткие сроки, результат не заставил долго ждать: как и предполагалось, чувствительность к сахару в питье снизилась, а утолять жажду стало не так приятно, как раньше. А это, как полагает Ханс-Питер Кубис, первые предупредительные «звоночки», оповещающие о скором возникновении проблемы избыточного веса.
Не зря в американских школах началась активная пропаганда здорового питания, которая учит школьников делать выбор в пользу минеральной или очищенной воды и фруктов, а не газировки, чипсов и сладких батончиков.
Россия страдает проблемой лишнего веса не меньше, чем Америка и Англия, поэтому целесообразно задуматься о свое здоровье. Основой для хорошего самочувствия в первую очередь является качественная вода. Минеральная столовая вода «софийский ледник» как нельзя лучше подходит для питья и готовки. Начните заботиться о себе прямо сейчас.