Знаете ли вы, что то, что мы обычно называем грибом, по существу лишь часть гриба, называемая ботаниками плодовым телом. Сам же гриб, или, вернее «грибница гриба», имеющая вид белых разветвленных нитей, скрывается в почве и живет несколько лет. В благоприятных условиях, при обилии тепла и влаги, на грибнице развиваются мясистые плодовые тела. Они быстро растут и набухают, жадно впитывая в себя влагу. При этом внутри нитей развивается давление в сотни атмосфер. Такого давления не выдержит прочная бетонная мостовая. Бывают случаи, когда среди асфальтированной площади или дороги лопается вздутый асфальт и появляются грибы.
Огромная грибница была найдена в США. Она принадлежит грибу рода опенок. Вес ее составляет 100 тонн, а площадь, на которой разрослась грибница гриба, равна 15 гектар.