Вся, правда, о кофе
Бесспорно доказано что родина кофе Эфиопия. По одной из легенд пастух заметил что его козы наевшись плодами определенного кустарника становились более энергичными и возбужденными. Передав эту информацию жрецам своего племени он вызвал их интерес к этим плодам. Многое время спустя арабские кочевники научились извлекать из зерен кофейного дерева максимальное удовольствие, превратив их в напиток, любимый миллионами людей по сей день.
О кофе сложилось много как истинных и так и неверных мнений. Одни люди считают кофе причиной ожирения, болезней зубов, ранней смерти и многих других недугов. Тем временем другая половина человечества готовы пить ароматный напиток, несмотря на все предубеждения.
Учеными давно выяснено, что лучшее время для употребления кофе это утро. Чашечка кофе с утра даст заряд бодрости на долгое время. Но не стоит превышать суточную норму кофеина, иначе это приведет к нарушению сна. Особенно стоит обратить внимание на отказ от кофе в вечернее время.
Кофе вполне может привести к увеличению веса. Хлоропреновая кислота, содержащаяся в напитке, и консерванты замедляют обмен веществ и способствуют увеличению жировых отложений и образованию целлюлита. Тем временем умеренное употребление кофе наоборот повышает выносливость организма.
Улучшение концентрации и общего настроения следствие действия кофеина на головной мозг. Учеными выявлено положительное действие кофе на выработку в организме серотонина и дофамина. Среди кофеманов намного реже выявляется предрасположенность к суициду.
Очень много споров ходит вокруг полезности или вреда кофе для сердечно-сосудистой системы. Людям с пониженным давлением кофеин помогает стабилизировать его тем временем гипертоникам лучше отказаться от него. Испанскими учеными было установлено, что фильтрованный кофе не меняет в большую сторону риск заболеваний сердца. Более того японскими учеными доказано снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 26% у людей регулярно употребляющих кофе.
Много неприятностей доставляет кофе стоматологам. Самое безобидное это окрашивание эмали зубов из-за попадания частичек кофе в микротрещины эмали. И хотя отбеливание zoom частично решает эту проблему, этого эффекта, при продолжении употребления кофе, хватает ненадолго. Горячий кофе выпитый на улице в холодное время либо сразу после порции мороженого может привести к разрушению эмали зуба. Как ни странно есть и обратный эффект – кофе помогает защитить зубы от кариеса благодаря своим бактерицидным свойствам. Конечно, это не действует в случае кофе со сливками и сахаром.
Кофе снижает риск раковых опухолей ротовой полости, горла и печени. Для этого достаточно четырех чашечек ароматного напитка в день.
Не стоит забывать что кофеин по своему воздействию на организм близок к никотину. Большое его содержание в напитке вызывает постепенное привыкание и зависимость. Поэтому большинство людей не мыслит свое утро без чашечки горячего кофе.
Комментарии: